餐桌上的外來植物牛膝菊國慶回了趟老家，又過上了“飯來張口”的日子，母親準備了幾個家常菜，其中一種“綠菜”讓我眼前一亮，那是老家稱作辣子草的一種野草。 “這能吃嗎？”我將信將疑的問母親。信，是因為我知道這種菜應該沒毒，從小就看到各種毛毛蟲或昆蟲取食，而且幾乎所有牲畜和家禽都會吃，父親也經常割去喂魚。疑，是因為之前家裡並不吃，我也從來沒在飯店或菜市場看到這種植物。 “很多人還專門去找了吃，煮湯很好吃。”母親說 。 “好吧！你是從菜地採的吧？”我心裡既很期盼嘗嘗這種草的味道，卻似乎有些不放心。得到母親肯定的回答後，我仍不忘從我的專業知識角度告誡：“這是一種入侵植物，到處都能長，要吃盡量採菜地裡長的，其他地方長的不知道土壤有沒有被污染，

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要是污染了，可能重金屬超標，吃了對身體有害……” 這種在老家不起眼的野草，其身世可不簡單。它的學名叫做牛膝菊（Galinsoga parviflora），俗名有辣子草、銅鎚草、珍珠草、向陽花等1，在分類學上屬于菊科牛膝菊屬的一年生植物。通常人們見到的有牛膝菊本尊和它的親戚粗毛牛膝菊（Galinsoga quadriradiata）2，肉眼不易區分，不過除了專業需求，平日裡應該沒有人去辨別其真身。盡管辣子草既能做飼料又能當菜吃，還有一定藥用價值1，但你可千萬別被它這些好處蒙蔽了眼睛，它實際是一種不折不扣的“惡草”。牛膝菊和粗毛牛膝菊都原產于遙遠的南美洲1錛3，迄今為止並不清楚它們是如何飄洋過海來到中國，總之它們踏上這片肥沃的土地就貪戀上了這裡，成為臭名昭著的入侵植物。自從1915年首次在雲南寧蒗縣和四川木裡縣發現牛膝菊後，它們已經擴散到全國各地，無論是田間地頭、山林荒地，還是路旁河岸都有它們的身影1。 菜地裡的牛膝菊 牛膝菊強大的入侵能力依賴于其自身的生物學特性：（1）牛膝菊生長週期短，

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繁殖力強，種子幾乎沒有休眠。牛膝菊種子小而多，一株牛膝菊就可能產生上千粒種子，種子容易隨風擴散。在老家，牛膝菊種子在秋天隨玉米一塊成熟後落在土裡不久就可以長成新的植株；（2）牛膝菊適應能力強，對環境要求低。如上文所說，幾乎在各種地方，只要有土壤，牛膝菊就能生長，真可謂是給點陽光就燦爛；（3）身在異鄉，

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牛膝菊並不思念親人，因為這裡沒有讓其聞風喪膽的天敵，日子過得十分逍遙，

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實在是樂不思蜀。盡管很多動物，包括人類都在吃它，但在其強大的生殖力面前，這種損失實在是九牛一毛；（4）和其他入侵植物一樣，牛膝菊也喜歡幹損人利己的事。其根部能分泌化感物質來抑制其他植物生長，從而形成自身單獨優勢群落，給當地的自然和農業生態系統造成極大的破壞4。說到這，沒有人再為“惡草”牛膝菊喊冤了吧？ 犯我中華者，雖遠必誅！防控牛膝菊的戰爭從未停歇，然而這必然是一場沒有硝煙的持久戰。除了傳統的人工去除或化學防治，利用大自然“一物降一物”的規律進行生物防治或許是長久之計。這其中，包括人或牲畜對牛膝菊的食用。 第一次吃了牛膝菊煮的湯，口感挺不錯，也沒有其他異味，或許不久後這就會成為一道大眾的野菜，畢竟它在原產地也被當作菜吃，在其他地方也被奉為佳餚5。如果科學家對其營養價值做一個正名，大概會促進它的利用，這對于解決其入侵問題是有一定幫助的。然而，吃也是一門學問，牛膝菊能吃，卻不可隨便採來吃，這是因為它還有另一條“罪狀”。近年來，研究發現牛膝菊對重金屬鎘（Cd）的富集能力很強，屬于Cd超富集植物6，即使在土壤Cd濃度較低的情況下，自身富集的Cd濃度也可能較高，而且大部分Cd會被轉運到主要食用部位葉中。居于這種特性，牛膝菊對其他重金屬也可能具有很強的吸收和富集能力。也就是說，隨意從路邊或廢棄地採食牛膝菊可能會增加人體攝入有毒重金屬的風險，畢竟我國土壤污染問題十分嚴峻7。因此，野生牛膝菊，

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最好只採食用自家菜地裡長的。當然，為了確保安全，也可進行人工栽培，但要在其開花結果前採食，不要給它傳宗接代的機會。說來說去，我們歡迎辣子草加入我們的菜譜，但是要確保來自“幹淨”的地方。參考資料：1.陳菊豔錛 邱建生錛 劉童童等. 貴陽市烏當區外來入侵植物牛膝菊的入侵風險評價. 貴州林業科技錛 2017錛 45(1): 5-10.2.昌恩梓錛 齊淑豔錛 孔令群等. 牛膝菊屬兩種外來入侵植物葉片的形態解剖結構比較研究. 東北師大學報（自然科學版）錛 2012錛 44(4): 108-113.3.李曉春錛 齊淑豔錛 姚靜等. 入侵植物粗毛牛膝菊種群遺傳多樣性及遺傳分化. 生態學雜志錛 2015錛 34( 12) : 3306-3312.4.湯東生錛 董玉梅錛 陶波等. 入侵牛膝菊屬植物的研究進展. 植物檢疫錛 2012錛 26(4): 51-55.5.竇劍錛 陸秦. 羌寨裡的“豬草”──牛膝菊. 生命世界錛 62-66.6.林立金錛 羅麗錛 楊代宇等. 混種富集植物對牛膝菊鎘積累的影響. 水土保持學報錛 2014錛 28(6): 319-324. 7.環境保護部錛 國土資源部. 全國土壤污染狀況調查公報. 環境教育錛 2014錛 6: 8-10.還有北航陳曉武據澎湃新聞等媒體消息，教育部按照今年9月新出台的《“長江學者獎勵計劃”管理辦法》，已按程序撤銷南京大學梁瑩、南京大學沈陽以及中山大學張鵬的“青年長江學者”或“長江學者”稱號。 一，梁瑩女，1979年生，江蘇省南京市人。北京大學公共管理博士後，美國芝加哥大學社會學系博士後，香港理工大學-北京大學社會工作碩士，南京大學行政管理學博士，斯坦福大學社會學系訪問學者。曾任南京大學社會學院社會工作與社會政策系教授、博士生導師。 2018年10月24日，《中國青年報》報道南大社會學系教授、青年長江學者梁瑩涉嫌學術不端、百餘篇之前發表的論文莫名被撤事件，隨後校方成立調查組介入調查。 12月15日，南京大學新聞網刊發一則報道稱，南京大學召開警示教育大會，“通報了學校對教師梁瑩學術不端等違規違紀行為的處理情況”。 報道稱：“經調查並經我校學術委員會、教師職業道德與紀律委員會研究，認定梁瑩存在學術道德等師德問題且情節嚴重，根據教育部《關于建立健全高校師德建設長效機制的意見》《教育部關于高校教師師德失範行為處理的指導意見》《新時代高校教師職業行為十項準則》等文件精神和規定，我校給予梁瑩黨內嚴重警告處分、行政記過處分，取消梁瑩研究生導師資格，將其調離教學科研崗位，終止“長江學者獎勵計劃”青年學者聘任合同；報請上級有關部門撤銷其相關人才計劃稱號和教師資格。學校還責成社會學院、人力資源處、教務處等相關部門作出深刻反省和認真檢討，採取切實措施，防止此類事件再次發生。” 二，張鵬男，理學博士、教授、博士生導師（生態學、社會學方向）、中共黨員。兼任國際自然保護聯盟（IUCN）物種生存委員會委員，中國動物學會獸類學分會理事、廣東省動物學會理事。2017年4月，入選教育部2016年度“長江學者獎勵計劃”青年學者。曾任中山大學社會學與人類學學院教授。 2018年7月8日，《她曾以為自己能逃開教授的手》一文熱傳。 該網文中，五名女性舉報張鵬從2011年至2017年持續騷擾女學生及女教師。根據報道，五名女性已于兩個月前向學校紀委實名舉報。 2018年7月10日，中共中山大學委員會教師工作部發布“情況通報”，停止張鵬任教資格，報請取消其青年長江學者稱號。 三，沈陽現任南京大學文學院教授，博士生導師，語言學系主任，北京大學中文系兼職教授，于2011年獲得“長江學者特聘教授”稱號，主要研究領域為漢語句法學、漢語語義學及語言學理論。 2018年4月5日，北京大學兩名畢業生實名舉報沈陽教授涉嫌騷擾女學生並造成不良後果。同日下午，沈陽就該事回應稱，舉報文章中指責均為“惡意誹謗”，

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“保留控告的權利”。 2018年4月6日，北京大學官方回應，稱立即復核情況，依法依規開展工作。同日，南京大學校方回應稱，南京大學有關部門對此高度重視，立即成立專門工作組對此事件進行研判，密切關注該事件的進展。 2018年12月，沈陽被被教育部撤銷“長江學者”稱號、“長江學者獎勵計劃”青年學者項目入選資格。 這三位“教授”，一位學術道德不端，兩位人品道德不端，最終都沒有逃過事發，正應了那句:出來混的總是要還的….. 相信面對他們的，絕不僅僅是撤銷頭銜這麼簡單…..，